光明市场将于7月28日搬至中山农产品交易中心,记者抢先探营发现——
增设虾类专营区 水产主题更突出
发布时间:2019-07-20 来源:中山日报

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7月18日,记者来到光明市场新址,看到众多商户在装修鱼池,公共区域墙柱的彩绘让市场的水产主题更突出。记者 孙俊军 实习生 吴雨萍 摄

光明市场将于7月28日搬至中山农产品交易中心,新光明市场现场布置怎样、有哪些内容进行升级?近日,记者前往新光明市场一探究竟。

■新光明市场交通便利

中山农产品交易中心就在彩虹大道与北外环道路交界处,相邻105国道、沙古公路、广珠西高速,交通非常便利。其前身就是蔬菜批发市场,经过升级改造而成。据悉,中山农产品交易中心共分三期建设,其中一期主要经营批发蔬菜、水果、加工配送等,已于2015年底开业;新光明市场主要是中山农产品交易中心二三期的铺位,二期主要经营餐饮、配送等,三期主要经营水产、冻品、海味、肉类、调料、汤料等。

除了开车前往新光明市场外,市民也可选择坐公交车前往,在“蔬菜批发市场站”下车即可,可以乘坐003、025、028、050、055、228等多路公交车。农产品交易中心副总经理何志斌表示,“与原光明市场相比,农产品交易中心交通更加便利,更能吸引西北部镇区的居民、餐饮商户等前来选购?!痹谕3捣矫?,农产品交易中心可提供500多个停车位,满足商户及消费者停车需求。

■虾类专区提升批发市场专业性

“这段时间很多商户都已经在新光明市场装修,目前已经有600多商户进驻,整个农产品交易中心的二三期已经出租75%?!焙沃颈蠼樯芩?。与现在的光明市场相比,新光明市场除了面积扩大外,整个水产品区域还统一进行了彩绘,手绘的海洋世界让整个水产品区域主题更加突出?;棺疟俪鱿豪嘧ㄇ?,细化分区,提升批发市场的专业性。

记者现场看到,手绘“海洋世界”主要水产区和大棚区,水产区是各个水产卡位,在公共空间和铺位上方由手绘师傅精心绘制了“虾兵蟹将”“小丑鱼”“大龙虾”等;大棚区主要是供水产批发交易使用,柱子上也已彩绘海洋主题的画面。

“这里的商铺空间、通道及排水设计都有很大的改变,现在市民去光明市场买海鲜,整个地面都是湿漉漉的,一个水产铺位才十几个平方米,导致有些商户占用通道摆放。新光明市场的摆放空间更大,排水系统更完善,可以改善市民的购物环境?!焙沃颈笏?,水产市场用电负荷较大,新光明市场还解决了商户迫切需要的用电负荷问题。

“我们在光明市场的摊位面积才30平方米,现在新光明市场的摊位约150平方米?!苯衲?9岁的宝叔已经在光明市场经营27年,昨天上午他又来到新光明市场调试设备,“海鲜对水温、咸度都有很高的要求,我们一直想对设备进行升级,但是光明市场无法满足升级需求,但在这里就得到实现?!北κ宥怨饷魇谐“崆ǔ渎诖?,“环境比原来的好了,更能让客户挑选到满意的海鲜?!北κ宓纳唐桃丫就瓿勺靶?,正在抓紧时间调试设备。

记者在新光明市场走了一圈,按照经营业态进行专门的分区,一层有海鲜区、海味冷冻区、批发大棚区等,二楼按照经营内容区分更加明显,三鸟区、烧味区、猪肉区、牛肉区等,另外还有厨房用品区等,根据经营种类不同,摊位的间隔、操作间都有很大的不同。

何志斌表示,“在蔬菜水果批发市场的基础上,新光明市场开业后,这里业态更全,蔬菜水果批发主要在晚上交易,水产交易从凌晨开始,其他汤料、厨具等白天交易,未来这里有可能形成一个24小时都有人营业的批发市场?!?/p>

■商户将线上教市民怎样做海鲜

光明市场“批二代”郑幸然大学毕业后就帮着家里做水产批发生意,“大学的时候学的是计算机专业,在进入新光明市场后,我们将上线一个线上海鲜平台,一些客户可线上下单,我们也将展示一些海鲜的家常做法,让消费者在家里也能做好海鲜产品?!?/p>

经过30年发展,光明市场已成为中山市规模首屈一指的水产品交易市场,光明市场海鲜销售量年达100万吨,其份额约占全市的80%。光明市场为中山家庭、各大茶楼酒肆提供各种各样的食材,也见证了中山人追求高品质饮食生活的过程。

“水产种类齐全、货源广,有大量的进口海鲜,如法国、挪威三文鱼,澳洲龙虾、大花龙等,很多高档海鲜也进入市民家中,与原来‘批一代’相比,‘批二代’具有线上经营意识,通过手机终端、互联网平台、现代物流体系会将世界各地的美味海鲜送到中山市民的餐桌上?!焙沃颈笏?。

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